Libro Ricette

DaMario

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si rivela alla vista con una tonalità che richiama il giallo paglierino, attraversata da lampi più verdognoli. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si orchestra intorno a note di frutta a polpa bianca, da cui emergono sfumature di mela renetta e pera Kaiser, impreziosite da tocchi di erbe aromatiche. In bocca ha un’entrata decisa e un corpo scorrevole, da cui emerge una bella spalla acida. Termina con un finale persistente caratterizzato da un retrogusto fruttato.

ABBINAMENTI

Ideale con i piatti a base di verdure, si sposa bene anche con i secondi a base di pesce, cucinati con preparazioni delicate. Ottimo con un cous cous vegetariano.

ALCOL: 13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°c