GUADO AL TASSO BOLGHERI CONT'UGO
Prezzo: 35,0 €/cad 1
Denominazione Bolgheri Doc
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Merlot
Vinificazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 20 giorni a temperature differenti, per alcune uve a temperature più basse per mantenere maggiore freschezza aromatica, per altre a temperature di circa 30°C per enfatizzare l’estrazione polifenolica e la struttura. I differenti tipi di Merlot che sono stati trasferiti in barriques (1/3 nuove) separatamente per la fermentazione malolattica.
Affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese. Segue assemblaggio dei lotti migliori e ulteriore affinamento di 4 mesi in legno e 6 in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni stufate e alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
Ingredienti
Ingrediente che è o contiene un allergene
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Allergeni
anidride solforosa e solfiti