TORRE DEI VESCOVI PINOT NERO DELLE VENEZIE IGT
Prezzo: 8,5 €/cad 1
UVE100% Pinot Nero
CLASSIFICAZIONEVenezie I.G.T.
PROVENIENZAVino ottenuto da uve Pinot Nero coltivate in vigneti collinari soleggiati con esposizione a sud-est. Suolo di natura marnosa.
VINIFICAZIONEVinificazione in rosso. L’uva viene diraspata e sottoposta a pigiatura. Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata di 20-22°C. in recipienti di acciaio inox. Affinamento in acciaio e legno.
DATI ANALITICIGradazione alcolica: 13.00% vol.Acidità totale: 5.00 g/lZuccheri residui: 5.00 g/lEstratto secco totale: 29.00 g/lPh: 3.32
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE• Colore: rosso rubino vivace;• Bouquet: fruttato, intenso ed elegante con sentori di violetta e frutta rossa;• Sapore: secco, ben bilanciato con un piacevole finale di ciliegia marasca.
ABBINAMENTIVino da tutto pasto, ben si accompagna a pasta, carni rosse e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIOServire a 18°-20°C.
Ingredienti
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Allergeni
anidride solforosa e solfiti