DOLCETTO D'ALBA
Prezzo: 11,5 €/cad 1
Comune di produzione: Verduno.
Vigneti, Esposizione ed Altimetria: Cristiani (Ovest, 320 metri), Sotto
orti (Ovest, 350 metri),Semolino (Est, 380 metri) e Boscatto (Est,
350 metri). Età media: 18 anni.
Superficie totale dei vigneti: 1,4 ettari.
Terreno: medio impasto calcareo tendente al limoso.
Resa per ettaro in uva: 75 - 80 quintali.
Epoca e conduzione della vendemmia: Seconda metà di Settembre,
con raccolta manuale.
Sistema di allevamento e Densità d'impianto: Guyot, 4500 viti per
controllata 26-28 °C per 6-8 giorni.
Maturazione ed Affinamento: 6-8 mesi in acciaio o cemento, 2 mesi
in bottiglia.
Epoca di imbottigliamento: Maggio,Giugno successivi alla
Produzione media annua: 8.000 bottiglie Albeisa.
Ingredienti
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Allergeni
anidride solforosa e solfiti